チー多摩仲間でバーベＱ
メイちゃん宅で、バーベＱ
をしました
のんちゃん宅は、チャッピーを含めた家族で参加させていただきました
前日に、メイちゃんママとバロン君ママ達が買い出しに行ってくれました
今までに経験した事無い、美味しいバーベＱでした
なんてったって、メインはこの薫製機
Colemanの「ラウンドスモーカー2 」です
メイちゃん宅には、他にも２台の薫製機がありました
スゴイ
その薫製機に仕掛けられる鴨肉
スモークすること数時間
中まで、しっかりスモークされてます
チャピパパが切り分ける下で、熱い視線を送るチャッピー
これは、ナント
牛タン
牛タンなんて、スライスしたモノしか買った事ないのんちゃんには
興奮物のベロ１本です
スモークし終わった直後の熱々状態で切ってしまうと、
肉汁が出てしまい旨味が逃げてしまうので
アルミホイルに包んで10分、寝かしてから切ります
これは、夢夢パパからのアドバイスでした
さらに、感動モノの美味しさ
プロセスチーズのスモークです
☆みっつです
いろんなチーズをスモークしてみたそうですが
このプロセスチーズは、溶けずに立派なスモークチーズに仕上がるそうです
中坊娘にフランスパンを買いに走らせ
パンにスモークカモとチーズを乗せて食べました
最高ですう
他にも・・・
鯛１匹尾頭付きでスモーク
柔らかくて、初めて味わう鯛の味でした
ワインにもあいそうだな
ホタテも、スモークしました
見た目はチョコボールみたいですが
意外と香ばしい
豪華食材での薫製パーティでした
美味しかったあ
感謝感謝です
メイちゃん宅で、バーベＱをしましたのんちゃん宅は、チャッピーを含めた家族で参加させていただきました
前日に、メイちゃんママとバロン君ママ達が買い出しに行ってくれました
今までに経験した事無い、美味しいバーベＱでした
なんてったって、メインはこの薫製機
Colemanの「ラウンドスモーカー2 」です
メイちゃん宅には、他にも２台の薫製機がありました
スゴイ
その薫製機に仕掛けられる鴨肉
スモークすること数時間
中まで、しっかりスモークされてます
チャピパパが切り分ける下で、熱い視線を送るチャッピーこれは、ナント牛タン牛タンなんて、スライスしたモノしか買った事ないのんちゃんには興奮物のベロ１本です
スモークし終わった直後の熱々状態で切ってしまうと、肉汁が出てしまい旨味が逃げてしまうので
アルミホイルに包んで10分、寝かしてから切ります
これは、夢夢パパからのアドバイスでした
さらに、感動モノの美味しさ
プロセスチーズのスモークです
☆みっつです
いろんなチーズをスモークしてみたそうですが
このプロセスチーズは、溶けずに立派なスモークチーズに仕上がるそうです
中坊娘にフランスパンを買いに走らせ
パンにスモークカモとチーズを乗せて食べました
最高ですう
他にも・・・
鯛１匹尾頭付きでスモーク
柔らかくて、初めて味わう鯛の味でした
ワインにもあいそうだなホタテも、スモークしました
見た目はチョコボールみたいですが
意外と香ばしい
豪華食材での薫製パーティでした美味しかったあ
感謝感謝です
