5012/5/7
昨日は具合良くなくて、
たいしたことも書かないでした。
かろうじて、ここんとこ思い始めた「お料理”よもやま”話」という
カテゴリを作りました。とかそんなコトを書きました。
一応、今書きたいかな？と思うことは。。。
＜家庭料理について（漠然としてますね。。。）＞
1. 食べる人にあわせて作る・・・
（健康問題）
（年齢や体の状態に合わせて）
2. 家庭料理、今昔
（調理方法）
（調味料）
3. その他
＜私の料理のこだわりめいたもの？＞
（お料理をする上で”気をつけている”こと）
1. 食材の選び方（素材や価格、選ぶ時のポイント）
2. 食材の保存
3. お料理の手順や後片付け
4. メニューに合わせて作る
5. 調味料に関して（味付けや健康問題）
6. 調理器具に関して
7. 器（食器）
8. お弁当
9. 工夫（手抜き？ｗ）？
10. 人さまのレシピを作る時には・・・
11. その他
＜お国柄？私が外国で経験したり、知識で知ってるコトについて＞
1. 家庭料理
2. お店で食べる
3. 各国の料理の特徴
4. その他？
＜雑 談＞
1. 日本人の主婦ってスゴい？
2. 私のお料理の歴史
3. その他
”とりあえず”考えていた
大分類・中分類・お題？みたいなモノです。。。
私のことだから、また変更したり、追加したりしちゃうと思います。
すみません。。。