いかなごの釜揚げ

買い物に行きますと、

「いかなごの釘煮用今日が最終日です」

と、張り紙が。

季節限定ものに弱い私。

これはぜひ、ゲットしておかないと。

でも、釘煮はついこの間作ったばかり・・・・。


そうだ、釜揚げだ。

すでに釜揚げになっているものを買うのもいいが、生のいかなごをうちで作ったら新鮮な釜揚げの、おいしいやつが食べられるに違いない。

早速、ネットで調理方法を調べ、１パック釜揚げにしました。

おいしかった。

ふんわりと、売ってあるのとはまた違う、口に広がる香り。

ああ、今年のいかなごはこれで終わりなのね。

１パックの量は一度にはとても食べきれず、いたむ前に食べないといけないと思うと気がはやりますが、季節の恵みを存分に味わうことのできた春でした。

ひとあめごとに季節が進んでいきますね。

もう、こいのぼりの季節なんですね。




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