南区、藤野の『山嵐天上天下龍我独尊』へ行ってきました。
自分は「三代目 海」です。豚骨と鰹のバランスがとても良いです。 ただチョットしょっぱめ・・・。
妻は「赤タン」 ひと口頂きましたが、これがうまい!炒めた野菜の香ばしさとスープのコクが絶妙!!麺も太めのちぢれ麺で食べ応えがあります。 見た目ほどの辛さは感じませんが汗が吹き出してきますね。 辛いのがあまり得意ではないんですが次回は汗拭きタオル持参で赤タンを食べに来ようと思います。
「藤野ザンギ」こちらもアツアツの揚げたてだったので美味しかったです。そのままでもいけますが、タレをつけても美味しかったですよ。