サクラマスのルイベ。

先日、地元から割と近い市場的なスーパーへ買い出しに行きましたが、そこで「サクラマス」が置いてありました。
地物と書いてあり、サクラマスは食したことがなかったので迷わず買ってみることに・・・
ただ「サクラマス(ルイベ)」と書いてあったのですが、ルイベしてくださいの意味か、ルイベしましたの意味か判らなかったので取りあえず冷凍しました～

アニサキスは恐いので・・・・

で、

いや～初めて食しましたが美味しいですね～

そういえば今朝のニュースで支笏湖のチップ釣りが解禁になったとか・・・・

チップも未食なので今度食してみたいですね～！！