いよいよ破竹の季節になりました。
冬の間の竹林整備の成果があらわれます。今シーズンは、見回る竹林のスペースが広くなってきたので大変です。また今までは、筍が成長して竹になり密集しないよう、端からすべて掘りあげるようにしていたのですが、今シーズンからは、竹として育てる筍は残すようにしていく予定です。考えながら掘りあげないとならないので大変です。でもこのように手入れをしていけば、きれいな竹林になるのではないかと楽しみです。
初収穫で、一輪車に軽く一杯になりました。 早速庭で茹でます。薪は、休耕田に落ちている枯れ枝を拾ってきたり（拾っておかないと、竹さんが草刈をするときに撥ねて危ないのです。）剪定した枝を積み重ねて乾かしておいたものを使います。
このお鍋、小さそうに見えますが、15000円もしたのです。筍を茹でるために購入しました。