ピール作り

パール柑(文旦)を購入したので初体験でピール作りをしてみたよ。



３回煮こぼししました。汁は捨てずにお風呂へ投入。
パール柑風呂は香りも爽やかです。
３日かん天日干ししてその後１１０度の天火で２０分程焼き完全に乾燥させました。

美味しいピールが出来上がり。