春の恵みー蕗のとうパスタ

『おうち時間』

今日のお昼は

ホタルイカと蕗のとうのパスタ。

少量のお水に塩少々、鶏ガラスープを入れて一人分のパスタを茹でます。

そして

その中に冷凍しておいたシメジ、炒めて冷凍しておいた玉ねぎ、ホタルイカなどを入れて、仕上げに蕗のとうとミニトマトを入れて出来上がり。

スープもイカの味が出てとても美味しい。

知人に頂いたルイボス茶と共に。

これはmaid in Finland です。

香りもとても良い。