ホウレンソウの花

　　　　　　　　雌株の花　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雄株の花

ホウレンソウの花を見たことがありますか？
葉もの野菜なので、菜の花なのかと思いきや、写真のようなお花が咲きます。
しかも、1つの株に雌花と雄花が咲くのでは無く、株自体が雌株と雄株に分かれているそうです。

畑のホウレンソウの花を撮ったら形が違う花があったので、調べてみて初めて知りました！！
ところで、雌と雄、味や栄養分に違いはあるのでしょうか？
ネットで調べてみたのですが、当然ながら、花が咲く前に収穫して食べてしまうので、明確な違いはわからないのだとか。

覚えていたら、来シーズン、味の違いについて検証してみましょうか。
(できるのかなぁ．．．)