ブルーベリージャム

　　　　　　　　500mgサイズ？

「ウチのブルーベリーのジャムです」
昨日の畑で、ラーメン氏から参加者にプレゼント。
「今年は大豊作で、１回の収穫で６㎏は採れる！」
そうです。
(ちなみに、決してブルーベリー農園ではありません！)

採るのもタイヘンですけれど、ジャムに仕上げるのもタイヘンなのに．．．。
ありがとうございました

夏野菜の撤去と｢ジャンボピーナツを守れ!!｣

　　　　　ナス　　　　　　　　　　　ミニトマト　　　　　　　　カボチャ

本日の参加者(敬称略)
Bitoy，ウィル，ラーメン，トマ子

このところ｢雨天中止｣が続いていましたが、今日はなんとか活動できそうです。
まずは夏野菜(特にトマト＆キュウリ)の撤去から。

そのあとは、草取り、耕運機掛け、イチゴの移植、等々
なので、多少は楽ですけれど、動くとやはり汗だくです。

本日の収穫(雨上がりなのでドロドロ～～)

ところで、順調に育っている落花生の中で、ジャンボピーナツが・・・

掘り返して、殻を割って中身だけキレイに食べて行ったようです。(写真左)
先生によると、最初に気づいたのは、道具入れのコンテナの上に殻が載っていたからだそうで、犯人はカラスでは無いかと。
捕られる前に収穫しようかと思いましたが、試しに掘ってみるとまだ成長中の豆があるので、とりあえずネットを掛けました。
これで収穫まで守り切れる！？！

廃棄トマトの活用法

割れ目が入ってしまったり、形が崩れて摘果したトマト。

そのまま捨ててしまうのは忍びないので、持ち帰ってきました。

洗って、傷んだところをナイフで削ってお鍋の中に。
そのまま何も足さずに加熱して、実が崩れて柔らかくなったところで、フレッシュトマトソースができました。
小分け・冷凍して保存。
トマト煮や冷製パスタにピッタリです。

キュウリの保存

　　このキュウリの保存方法は？

以前収穫したジャンボキュウリの調理方を調べていたら、
「冷凍保存できます」
というページを発見したので試してみました。
結果は、美味しい！！
「冷や汁｣と｢サラダうどん｣に入れていただきました。

作り方は簡単です。
薄切りにしたキュウリに一塩して少し置きます。
ギュっと絞ってジッパーバッグにいれて、空気を抜き平らにならして冷凍庫へ。

酢の物等にも使えそうです。
キュウリが余ったら、是非お試しください。

早朝課外活動(?!)

本日の参加者(敬称略)
Bitoy，トマ子

正規の活動日は来週ですが、蚊とんぼ先生から
「８月６日（土）は６時～７時半まで、私が畑にいますから、収穫だけでもという方来てください。」
とメールが届きました。
昨日のお買い物でキュウリを買わなかったので(?!)参加することに。

「この前ものすごく暑かったから早い時間にしたけど、この気温だったらいいねぇ」by蚊とんぼ先生

いちおう草取りもして、あとは収穫です。

　　　丸々太ったキュウリ(?)を収穫中

は全滅でカボチャはなんとか。(先生が、子ども食堂に届けます)

草取りをして枝豆を撤去したら、落花生の様子がよくわかりました。

子房柄(しぼうへい〇の中)が、ちゃんと地中に伸びていて、この先に実が付きます。
(収穫が楽しみ～～～)

そして本日の収穫です。

「子ども食堂にキュウリは？」
と先生に聞くと
「もう何回か届けたからねぇ．．．」
と。
このジャンボキュウリの山、どうしましょう？！？