サツマイモご飯

一昨日掘ったお芋で｢サツマイモご飯｣を炊きました。
色目が良いので皮は剥かず(傷と芽の部分は取ります)切ったら水にさらします。
味付けは酒と塩だけです。
甘くてモチモチで美味しいですが、当然カロリーは普通の白米よりも高くなりますので、食べ過ぎにはご注意ください。

イモ掘りは重労働！？

　　　シュンギク　　　　　　　　　　インゲンの花　　　　　　　　　　　　ダイコン

本日の参加者(敬称略)
Bitoy，サニーボーイ，ミカン，トマ子

大分、朝晩は涼しくなってきました。
予定ではタマネギの植え付けでしたけれど、｢苗が売り切れちゃったんだよ｣by蚊とんぼ先生
(では次回)

と、いうことでおイモ掘り

左）サツマイモ(｢先生！来年はサツマイモの隣にワタを植えるのはやめましょう!!｣)かなり窮屈なイモ掘り
右）サトイモの試し掘り(堆肥場に生えたもの。コッチの方が葉っぱは立派デス)

今年のサツマイモは下へ下へと根を張ったようで
｢昨年は、こんなに深かったかな？｣by Bitoy

サトイモは例年通りで成長著しく、掘るのもバラすのもタイヘンです。
(イモ掘りってこんなに重労働でしたっけ？？？)

あとはホウレンソウの種まき(左)とサラダ系苗の植え付け(右)

そして、本日の収穫。

　　サトイモ　　　　　安納芋　　　　　　ベニアズマ

サツマイモは子ども食堂にお届けです。

シソの実の醤油漬け

　　　　最後のシソ(大木！でした)　　　　　　　　　　　　　　シソの実

昨日、撤去したシソ。
最後に使えるモノか無いかと、実(穂ジソとも言います)を集めて、醤油漬けにしました。

茎から実を外して、1日水にさらしてアクを抜いたあと、醤油に漬けました。

保存袋に入れて、ひたひたくらいのお醤油を入れて、あとは冷蔵庫に保存して待つだけ～～。
｢ご飯のお供｣や冷や奴にも合いますよん

雨の合間の日に

　　　　ワタの花と実　　　　　　　　　　　　　　　畑もキレイに！！

本日の参加者(敬称略)
Bitoy，ラーメン，ミカン，トマ子

雨天中止で、１ヶ月ぶりの活動となりました。
前回予定していた夏野菜の(カボチャとか)お片付けは先生がやってくださって、畑はすっかりキレイになっていました。
と、いうことで、今日の作業は、シソの撤去、タマネギの植え付け準備、シュンギクの間引き＆植え付け。

左）シソの大木(!?)と格闘中のラーメン
右）タマネギの植え付け準備のシート貼り

本日の収穫は、ネギ！！(と、ピーマンちょこっと)　写真左

写真右は
「先生、コレは水菜ですか？？」
「いや、カブ。葉っぱが食べられてこんな風になっちゃった」

(地下の実が順調に育っていることを願うのみデス)