ズイキの炒め煮

　　　　　　コレですょ！

先日収穫してきたイモの赤茎(ズイキ)
皮を剥いて干しておいたものを使って一品作りました。


水に浸して戻して適当な大きなに切ります。
さつま揚げ、ニンジン、シメジと一緒に油で炒めて、みりんと醤油で味付けします。
フニョシャキの食感がたまりません！！

ミカンのユズ狩り(?!?)

　モロッコインゲン　　タマネギの苗(根付いた？)　　　　コットンフラワー


本日の参加者(敬称略)　　
Bitoy，サニーボーイ，ラーメン，ウィル，ミカン，トマ子

今日は２チームに分かれての活動です。
＜ユズ刈りチーム＞は、蚊とんぼ先生別宅のユズの収穫へ。

「今年のユズ、大きいよね」byウィル(左)
「ユズ狩り初めて～」のミカン(右)
今年のユズは大きくてキレイ！！

＜畑チーム＞は、サトイモ保管用の穴を掘って(写真左)

掘ったサトイモを、寒さ対策用不織布を敷いた穴に入れて、覆いをかけました。
サラダ系野菜にも不織布でカバー。

　　　　　　　　今日の収穫デス

タマネギの植え付けと冬支度

　　　　シュンギク　　　　　　　　　　　　　タアサイ　　　　　　　　　　　　モロッコインゲン

本日の参加者(敬称略)　　
サニーボーイ，ラーメン，ウィル，ミカン，トマ子

まずは、前回品切れだった苗が入ったということで、タマネギの植え付け(写真左)

サトイモもまだ穫れます。(写真中)
寒さ対策に不織布をかけました。(写真右)

そして、堆肥用の穴掘り(写真左）「豆腐屋クンお待ちしてま～す」
仕事途中で通りかかったNo14(写真中)　「手伝ってく？」蚊とんぼ先生「お客さんとこに行かないと！！」No14
本日の収穫(写真右)

シュンギクが順調に育っていて、昨日、シュンギク、サトイモ、サツマイモ、ラディッシュを子ども食堂に届けたそうです。