自家製｢ゆず胡椒｣

先日のフリーマーケットで売れ残った、ゆずと激辛トウガラシで、
「ゆず胡椒」作りに挑戦しました。

ゆずの皮を剥いで、みじん切り。
青トウガラシは、ヘタと種を取ってみじん切り。
この2つをミキツーにかけて塩を加えて熟成(!?)

ゆずはともかく、トウガラシの加工は、
手袋・メガネで臨んだモノのマスクを忘れたら、クシャミとセキが止まらず．．．。
(結構、命がけ??)

とりあえず、一週間置いたのが、この状態。

思ったよりも｢辛くな～～い。美味し～～い｣
ゆずがの皮が粗いので、市販品よりはゆずの風味が強いです。

作るのは、ちょっとタイヘンですけれど、自家製｢ゆず胡椒｣ハマるかも．．．

ニョロニョロ(ムーミン谷のでは無く)とか、モコモコが苦手な方はご遠慮ください

昨日、サツマイモと一緒に出てきた子が居ます。(写真左)

大きさを比較するために(?)、わざわざサツマイモと並べなくても．．．。

さなぎですが、モコモコ動いています。
｢知り合いの孫が、虫が好きだから、持っていってあげようかな｣
と、袋に入れる蚊とんぼ先生。
(その子のお母さんから怒られないかなぁ．．．)

ちなみに、帰ってから調べてみたら｢スズメガ｣という蛾のさなぎのようです。
(やっぱり怒られますよ～～)

そして、尻尾がブルー・キラキラのこの子。

｢これって、トカゲ？カナヘビ？｣
と聞くと
｢カナヘビはトカゲのことだよ｣by蚊とんぼ先生
(何人かがハテナマーク)

こちらも調べてみました。
トカゲとカナヘビは、やはり別で、
トカゲは体に光沢があって尻尾が短い。
カナヘビは体に光沢は無くて尻尾が長いので、尻尾で見分けるのが簡単だと書いてありました。
(ホント？)

蚊とんぼ先生、トカゲとカナヘビが同じなのは栃木だけじゃないんですか．．．

(今年も)おおまさりの種

　　　　　　昨年よりも大きめ？

来年用のおおまさりの種です。
昨年よりも粒が大きいような気はしますけれど、持った感じが軽い？かも。
(中がスカスカだったらどうしましょう?!?)
とりあえず、また、この状態で越冬します。

ブルーベリー支援(?!)

昨日の畑、ラーメン氏が苗の他に持ってきたのが｢ブルーベリージャム｣

　　　　　　　　　　　　　　　あくまで一部!!

｢昨年分の在庫一掃(?)したいので、助けてください｣
と。

そろそろ今年の収穫も始まるそうです。
各自、数本ずつ持ち帰ることにしましたが、
これは、副業で
｢ラーメン印のジャム工房｣
始める？！？

美杉台フェスタ2023

蚊とんぼ先生がお住まいの飯能・美杉台で開催される「美杉台フェスタ」
コロナの影響で暫く開かれていませんでしたが、今年は４年ぶりの復活です！！
子ども食堂にお野菜を送る送料の費用捻出のために、フリーマーケットに参加しました。

出品内容は、蚊とんぼファームで採れたお野菜(サトイモ、サツマイモ、ナバナ、ダイコン、聖護院、(激辛!!)トウガラシ)と、
蚊とんぼ先生宅で採れたユズ、その他、古着等の献品された品物を販売しました。

お手伝いメンバーは
Bitoy，サニーボーイ，ウィル，ラーメン，部長の男子連（?）
と
ミカン，モイ，トマ子

今年は、会場中央の出店場所だったのですが、いかんせん天候が．．．。
雨こそ降らなかったものの、寒～～い
人出はそこそこあったと思うのですけれど、皆さん、足の運びが早い。
足を止めてお店をじっくり眺める気分では無かったようです。
(店番も足が冷たかった・・・)
一番人気は、ダイコン・聖護院。
やはり、今はお店でも高値なので、開店直後に完売！！

活動内容のお話しをすると、
「おつりはいらないです。寄付します」
と仰ってくださった方もいました。

出品・献品してくださった方、お買い求め頂いたくださった方、皆さん、ご協力ありがとうございました。

意外と人気(?!)だったのが｢トウガラシのつかみ取り｣

子供達も喜んで参加してくれましたけれど、山盛りの｢激辛トウガラシ｣
おみやげに持って帰って、お家の方の反応が気になります。