カブと油揚げの炒め煮

昨日間引いてきたカブを炒め煮にしました。
カブの実を薄切り、葉を適当な長さに切り油で炒めます。
油揚げ、かつお節を加えて、みりんと醤油で味付けして煮込みます。
(煮込むといっても、あまり時間をかけるとカブが柔らかくなりすぎるので、お好みの堅さで仕上げてください)

ちょっとお醤油が多すぎたかと思ったのですが、カブが甘いのでちょうど良かったデス。

ところで、この寒い中、葉っぱには小さなアオムシが!?
洗って取ったのですけれど、炒めてしまえばタンパク質？！？

冬の畑だより

　　　ベールがかかった(？)ハクサイ　　　　　　　　　　　　タアサイ

通りがかりに畑の様子をパチリ。

左）そろそろダイコンも終わり？
右）カブは小ぶり(？間引きしてないから？)

左）ブロッコリーも小さめ
中）ホウレンソウの育ちも今ひとつ
右）霜に耐える(?!)キヌサヤ

明日は大寒
来週は？かも？
ガンバレお野菜たち