本日 鏡開き！

こんにちは！
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。


今日は1月11日(水)、鏡開きの日です！

皆さんは鏡餅をおろしましたか？？
お正月に飾ったおめでたいお餅を、ぜんざいにしたり焼き餅にしたりして
縁起かつぎにお召し上がりくださいね！

この時期に限らず、通年を通してあんこの量り売りをしています。
ご希望の方はお声がけ下さいね！



吉田屋でも三升の大きな鏡餅をおろしました。

以前のブログにも書きましたが、包丁で切るのは縁起が悪いとされているので
木槌で割っています。




こんな感じでぼろぼろになります。



小さくなってきたら手でも割って、細かくしていきます。

そうしてしばらく乾かして、特製の「あられ」にして食べるのが
吉田屋流。

レンジでちんしてお醤油と七味を振って食べると美味！！
ぜひお試しあれ♪



御菓子司　吉田屋
川崎市幸区小向町２－１
TEL:044-511-3859
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