振込みと雑用で村外に出たついでスーパーへ、
今日は魚の安売りデーだというので鮮魚コーナーを覘く、
デカイ鰹1本498円、安っ！
触って品定め、一番いいのをお買い上げぇ～！
昔和食の職人、魚の品定めは自信アリ。
三枚におろし、たたきにした。
荒は軽く塩をふって冷蔵庫で寝かせる、
夕方それを軽く洗って昆布と水と酒、
アクを丁寧にとり、塩と醤油数滴、
白菜と豆腐を投入して味を調える。
たたきは紅葉おろしと小葱たっぷり、
赤玉葱のスライスがツマだ。
カボスと醤油をかけ、手で押さえて馴染ませる。
猪の赤みの細切りと水菜をニンニクをきかせて炒める、
明日は定休日、たたきにもニンニク少々、
たたきは半身（通常の4～5人前）
具沢山の汁物、大鉢いっぱい、
オマケに猪の炒め物、
ご飯、お仏飯４つ分くらい、
焼酎が美味しいのなんの、、、、、、
鰹半分で約250円、豆腐１丁70円、他タダ。
超安上がりだがとっても幸せ（爆）
質素だが豊かですぅ～。
明日、まだ半分残っているゼィ！
ガハハ。
※画像いまだUPできず（残念）