月曜日最悪だった体調不良も概ね回復したようだ。
思いついて竹やぶへ出かける、旬の味覚のタケノコ採りに・・・
まだ早いかと思ったがベストタイミングだった。
こんな感じで頭を出しています。
穴を掘って根っこから採ります。
沢山採れた。
穴掘りでちょっと疲れました、ぶり返さなければいいのですが。
かみさんがあくを取りながら約一時間茹で上げました。
あく抜きにはこぬかを使います。
茹であがりました。
スーパーでは日本産のタケノコは案外貴重で値段もいいとのこと。
早速夕食に、酢みそで美味しくいただきました。
歩数計 8,169歩