沖縄の健康野菜「ハンダマ」
沖縄の代表的な健康に良い野菜のハンダマをいつもいただきます。
本来は「水前寺菜」というそうです。
血液をサラサラにし、火傷にも効くそうです。
特徴は葉の表が濃いグリーンで裏が紫で一度見たら誰でも覚えられそうです。
見るからに強い太陽の日差しを浴びて抗酸化物質が多そうです。
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