「どぶろく」作り！
本日、「どぶろく」を仕込みました！早めにいただきたいのでコタツへ入れました。楽しみです。
①普段よりしっかりお米を研ぎます。
②日本酒を少し入れ炊飯
③冷水を入れる
④麹を入れる
⑤攪拌して終了
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ぜひご賞味させて下さい。
今朝、撹拌しましたらだいぶ液状化してきました！
うまくいったらお持ちします！