とん汁定食

先走ってしまったわりには当日は日本酒飲んで寝てしまってて月食を見てないと・・・。

本日のとん汁にも日本酒をたっぷり入れました。
火にかけてると日本酒のいい香りがします。入れすぎると出来上がりが酒臭くなるので注意ですが。
あ、もちろん頂いた日本酒を入れたわけではありません。それはもう飲んでしまってます

さて、うちの実家ではみそ汁を具沢山で煮物みたいにしてしまうので、ぼくのもそんな感じに作ってしまいます。


ほかの汁ものはゴタゴタいっぱい入ってない方が美味しいものもあるけど、とん汁はいっぱい具が入ってるのが好きです。
今回は少し味噌を少なめにしてオイスターソースを入れてみました。

なぜか？
余ってたからです。

オイスターソースはおでんのだしに足すと美味しいらしいので、とん汁にも合うだろうという安直な考えです
隠し味程度にしか味は分かりませんけどね。

それと写真左上の緑色のものは、この間の『いごっそラーメン店長』の柚子こしょうです。
買ってから、汁物には何でも入れてます。あったまります。


少し前から自炊を再開して大好きなオカラの炒り煮の小分けパックが売っているのに気づきました。
オカラの炒り煮って作ると大量にできてしまうし失敗するとどうにもリカバリー効かないので作らなくなった料理です。

しばらく納豆とオカラと柚子こしょうばっかり食べてそうだ

ブリ大根

大根が余っていたので、今日はブリ大根。アラを買ってきました。


刺身もいいけど、塩焼きもこうやってコッテリと煮詰めるのもおいしい
冬は刺身とか寿司よりも焼いたり煮たりしたのが好きです。

いつも実家に帰ると父の好物のカンパチとかブリのアラ煮があるのも影響してるんだろうなあ。


ご飯は押し麦混ぜご飯。しばらくずっと土鍋で炊いてます。


今日は水気が無いなあと思ってたら、押し麦の分の水忘れてた
でも案外かため好きの自分にはちょうど良かったり。

皆既月食

今日は皆既月食らしいけど、夜は曇りの予報です。




今くらいの雲なら雰囲気があっていいくらいかも。

お土産に新潟の日本酒頂きました！

ちんむー一家が奥さんの実家に帰ってたお土産に日本酒を頂きました。



ありがとうございます！！



ちんむーさんが言うには、二番人気おお酒なんだそうで。
なぜ二番手なのか？１番手は次のお楽しみなんだそうです

でも、この日本酒はホントに美味しい。
日本酒って甘くて後に残るのが苦手だったんですが、このお酒は日本酒特有の甘～い匂いがなくて飲みやすい。

味も独特で、りんごとなしとかの甘味がする。酔ったら分からなくなるので書いてる今は思い出せないけど・・・。今まで飲んだ日本酒とは違いますね。


にごり酒だからかなあ。後味も全くしつこくないので甘いのが苦手でも味が楽しめます。

でも酔い方は変わらなそうだな～。最近、飲み過ぎるので注意

おっさん達のダラダラドライブ

土曜日はよく飲みました

日曜日は二日酔いのちんむーさんともう一人の友人とおっさん三人ツレで我々にはおなじみの「いごっそラーメン店長」に食べに行きましたよ♪
いつも運転してもらってるので今日はぼくが・・・って、あんたら飲んでんじゃないですか！

さっそくコンビニでビールを買う友人とノンアルを買う友人。
途中、高知県市町村駅伝に遭遇したり、トイレに行きたくなったり大変でしたよ！



そして片道２時間で到着～！


今日は少ないですね。
２カ月前に来た時は雨でも１時間待ちだったけど、今回は30分も待たずに入れました


前回は塩だったので今日は味噌ラーメン。卵の横に盛ってあるのはいごっそ手製の柚子こしょう。


この日は気温3℃。あったまります

３人とも、この柚子こしょうを買って帰りました。1,200円ですが大量に入ってます。



同じ道を帰るのも面白くないということで帰りは山越えルート。


距離は30kmほど短いのに時間は同じ２時間！
なぜ！？