八十八ヶ所巡り完了？

今日は、徳島と香川の県境で仕事。


昼食がとれる一番近い場所が「大窪寺」八十八番札所です。


後ろに見える山がいい


さて、

昼ごはんは、「打ち込みうどん」(どういう意味なんだろう？)と「みょうが押し寿司」。


豚汁っぽい具材のみそ煮込みうどん。香川のうどんって汁が薄味なのが多い。これも薄めの味です。なのに、しっかりとした味でまた食いたいうどん。(でもこの現場は今日だけなんよなぁ・・・)


現場の仕事が終わって事務所に帰る途中・・・


ついに徳島にもコメダができたか。

ふ

ちんむー夫妻におみやげ頂きました。ありがとうございます



越中名物。

燻製にしてみるか？


なんてのは冗談で、越中と阿波の名物コラボでどうでしょう。



金ちゃんラーメンと麩。

自炊してないから、こんなのしかない・・・。


厚みがあるぶんごつくて好みの食感です。

鍋に入れてじっくり汁を吸わせたらうまそう。

今度やってみよう
4月になれば・・・。

しばらくぶりの記事と思ったら・・・

最近、遊んでないし、自炊もしてないのでご無沙汰でしたが、もう、3月終わりやないですか

ちょいとバタバタしておりました。

この時期のピークはいつも通りですが、
徳島県、東の地震の後かなり予算がついたみたいで、年変わってからもバタバタしそうな感じ。


こないだ、現場が地元だったので、人生初の実家から通勤ってのを経験しました。

やっぱ、楽やな、地元の近くの仕事がいいなと思ってたら、今度担当する仕事も地元付近・・・。


対策が遅れてたのか？

イイダコの顛末記

塩辛すぎるイイダコ。

スープしかない！

そして、コメントを見てカキも食いたいのでタコとカキのチャウダーにしよう(作ったことないけど)。


材料は買い物の途中にインスタントカップチャウダーの原材料を見てと。


帰ってからネットで材料を再び確認・・・すると・・・牛乳が足りん！

インスタントは粉チーズしか書いてなかったやん。


てことでコンソメで煮込む。


不穏な色をしてますが、食べてみると・・・


それぞれの味はうまいが、全部の味がけんかしててまずい


これは仲裁役としてあのお方にお出まし願うしかない！


これでけんかがおさまって相当うまくなりました。



コンソメなしの方がいいかも。

週末の結果

ベーコン他2種です。

↑ベーコン

↑ササミ

↑イイダコ


イイダコは、塩抜き不十分で辛すぎ。何かのスープの具だな。

ササミはこれまでで最高のでき。

ベーコンは旨いんですが、ちょっと塩辛いかな。
そろそろスケール買って、塩分濃度しっかり計算してやるか。


ベーコンは味見程度で前からの約束で人にあげてしまったのですが、お返しに

手製の梅酒頂きました。

梅酒って甘いからって敬遠してたけど、飲んでみるとうまい。今まで損してたっす。