当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております
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先週ぐらいから市場で仕入れている普通の卵の価格が少しづつ上がってきているなぁ、と思っていました
昨日たまたま購入したパンのパッケージがお月見バージョンに
変わっていたので、主人に、見てこんな時期だね、と
話しかけたら
「そのせいで卵の値段上がってるから困るわ」と
えー?まさか、お月見メニューに使われるのが目玉焼きが多いから?
そう、Mクドさんが大々的にしているお月見メニュー
最近ではいろんなチェーン店でも見かけるようになってきていますが
まさかのお月見メニューで卵の需要が高まって、値上がりしているとは
さらに猛暑で鶏さんが産む卵のサイズも小さくなっているのも
原因だそうで
市場の卵専門店さんが教えてくれたそうです
そっかぁ、値上げの原因て時価商品だといろいろありますね
ちなみに、2月にきゅうりの値段が上がることがありますが
あれは恵方巻にきゅうりが使われることで需要が高まるから、
だそうです
季節関係なく、行事で値上がり
そもそもがずっと卵の値段は高いままですが。。。
といことで、卵も1パックから仕入れることができる
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