HBでケーキ

前に炊飯器でケーキを焼いて大失敗。
その時にカオリさんに、HBで焼くと上手く焼けます　と
教えていただいたので、
ホームベーカリーでケーキ、
焼いてみました。

今回はホットケーキミックスではなく
HBの説明書に載っていたレシピで
潰したバナナをプラスして。

途中覗いてみたら、生地がすごくユルそうだったので
心配でしたが、材料投入から１時間４５分、　
念のため１０分追加で焼き上がりました。

おおー　高さはパンを焼いた時の半分くらいで
みっちり詰まった感じの生地ですが
美味しくできました。

ケーキ型やパウンド型に入れてオーブンで焼くと
なかなか中まで火が通らないので
その心配がなくてよかった。

余ったものはラップで包んで冷凍
すこし冷蔵庫で保存して翌日食べたら
当たり前だけどカチカチだった。
ちょっと温めるべきだね。

しかしバターと砂糖の量がハンパじゃなかったな。
（↑手作りするといつも思うこと）
今度作ることがあったら　もっと減らしてみよう。