大真鯛４日寝かして、刺身は大味で美味しくない
熱を通すと、美味しく食べられるので
兜煮、ムニエル、西京漬け、鯛めし、しゃぶしゃぶで
いただきました。
しゃぶしゃぶは皮付きが旨い
アジは、大味かと思いきや、脂のりもよく肉厚でしたので
刺身で、いただきました
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