たいやきなのに天然ですと？

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たいやきなのに天然ですと？　　

仕事で浅草橋の周辺を歩いていたら、ＪＲの浅草橋駅付近でめっけました！！！

その名も『天然たいやき　鳴門鯛焼本本舗』

これからの季節は、鯛焼きが美味しい。。。
って、この時はまだ９月中旬。
まだまだ暑いし、しかも平日なのに、この人だかり。。。

鯛焼きは、粒小豆の餡子（１５０円）と鳴門金時イモ（１７０円）の２種類あるが、並んでまで食べたいといとは思わないのだが・・・

う～～ん・・・
素通りすればよいものを、つい並んで粒あんの鯛焼を一個買ってしまった♪

さっそくかぶりついてみると、
アッヂ～ィ！
焼きたては餡子も熱い・・・舌をやけどした・・・。

天然鯛焼とは一匹づつ丁寧に焼く、一丁焼きという手法のことだそうだ。

職人さんがタイの焼型に生地とアンコを入れて、火床の上でカチャカチャ音を立てて、裏返しながら丁寧に焼く・・・・

うん？
それ以外の焼き方があるのか？？？？

アイスもなか（鳴門鯛焼本舗） 2014-10-24

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