今日は一日仕事していた
昨日は区内(旧市内)の市場へ買い物に行った
今まで暮れの買い物で利用したことはなかった
「そこで買ったカニが美味しかった」
「生で家で茹でるんだけど当たりだった」との声を聞き
私も買ってみたくなった
生きてるカニ・イクラ・はりはり漬け用数の子
醬油漬け数の子・みかん１０キロ箱
カップうどんとそば
お正月の準備はだいぶ揃ったかな
生のカニを茹でるってやったことない
５リットルと４リットルの鍋に4%の塩
２匹ずつ茹でることに…
・甲羅や足を洗って水から入れる
・沸騰したら２０～２５分茹でる
・冷めたら冷蔵庫へ
今日味見のために１匹食べてみた(一番小さい足を)
みそたっぷりうまかったようです
