春キャベツの生春巻き風
▽ 材料 ▽ ２人分
春キャベツ………………大４枚
青じそ………………………４枚
焼き豚(厚切り)……………２枚
【タレ】
マヨネーズ………………大サジ３
砂糖……………………小サジ1/4
豆板醤・醤油…………各小サジ1/2
おろし大蒜・塩……………各少量
▽ 作り方 ▽ 
１０分
①:熱湯に塩を入れキャベツを柔らかくなるまで1～2分ゆでザルに広げて冷まし芯の部分をめん棒などで叩いて平らにする。
②:焼き豚は細長くなるように半分に切りタレの材料は混ぜ合わせる。
③:キャベツの水気をふいて２枚ずつ重ね中央に青じそを２枚ずつ並べ焼き豚を２切れずつ重ねてのせる。
④:キャベツの片側を折ッて手前からクルクル巻きもう片側を中へ押し込んで棒状にし半分に切ッて器に盛りタレを添える。
