今日のレシピはこれだよ

さやいんげんの
　　　　　　　牛肉ロール焼き
　　　　　　(１人分:172kcal)

▽　材料　▽　２人分

さやいんげん………………15本
牛薄切り肉(赤身)…………３枚
塩・小麦粉…………………各少量
サラダ油…………………大サジ１
【Ａ】
砂糖…………………大サジ1・1/2
醤油………………………大サジ１
水………………………大サジ1/2

▽　作り方　▽　１５分

①:さやいんげんはヘタ側を少し落とし塩を入れた熱湯で５分ゆで水に取ッて水気をふきＡは混ぜ合わせる。

②:牛肉は１枚ずつ縦長に広げて塩をふり茶こしなどで小麦粉を薄くふりさやいんげんを５本ずつのせて巻き爪楊枝でぬうように止め再び小麦粉を薄くふる。

③:フライパンにサラダ油を中火で熱し②の肉全体がこんがりするまで焼きＡを加えて汁気がなくなるまで絡める。

④:熱いうちに爪楊枝を抜き2～3つに切る。