１月１９日に仕込んだ塩麹、
９０％がた完成のようです
香りがもう一日待つともう少し甘い香りになるような気がするので
明日が１００％の完成でしょう
『どうしてイタリアン なの？でしょう』
が待てない（はやくつくりたい・・・・
） ので
塩が効いてもいい 浅漬けを作ります（夜つけても あさづけとは 笑）
アァァァ、、、はやく、、
材料はこれ 
大根はＫＯＨＥＩ農園もので
葉っぱを ４時間天日干し して
そして漬け込んでいます よーくもみましょう
『おいしくなーれ 
おいしくなーれ』
よーこさんは
塩麹卵焼きを作りました。夕食で食べたけど美味しかったです
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446
今日は、 
『２月１２日にある カレープロゼクト』の準備をしています。
ほとんど、イカ黒ちゃんが釣ったモイカですが、
冷凍庫が いっぱいになってきたので
それと、間近だと忙しすぎるのと
今日は 釣りに行くのは寒すぎるので 
準備をしています。
この大きさ イカだけに『いかが
』ですか？？
ＫＯＨＥＩ農園 は
サニーレタスが
玉ねぎは
ただ今成長中ですね！
あとは、捌きがあるのでこの辺で 『チャォー』
ビストロ”甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446
寒さが 厳しくなってきてます、全国レベルだと佐伯はあたたいほうですが
寒さに慣れてない私たちには さむくかんじますが いかがですか？
さむいときは これ 
別名『とまチャン』
『野菜たっぷりのトマトスープスパゲッティ』ですが
トマトの赤いスープで 健康野菜たっぷりの見かけがちゃんぽんに 似ていて
スパゲッティのトマトスープ ちゃんぽん風 なので『とまチャン』って 呼ばれてます
このメニューは 最近の夕方からのおすすめメニューです
３５年前 開店当初からのＫＯＨＥＩ の おすすめは
これ
正統派 『ミルクティー』 昔から 来てくれている 常連さんは
よくこれ 『ミルクティー』を注文してくれます。
皆様 風邪などにお気を付けください。
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
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コンロ新品にしました
お湯が沸騰するのが早くなります
そして、よーこさんが『チーズケーキ』焼きました
これが、今日のまかないごはんのおかずです。
『豚肉と キャベツ ピーマンのへたのところ
の （ビタミンＣが実のところの５倍だそうです）塩麹炒め』
そして、『海幸のスパゲッティトマトソース』 は
これ・・・・・・・です。
寒くなるようです 風邪などひかないように 『うがいしようね』
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
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昨年のケーブルTV クリスマスプレゼントで KOHEIも
プレゼントを出しました。当選者のかわいいお二人が
これを持って来店してくれました。 『ありがとうございました』
また、KOHEIは今年４月１日で３５年ですが、
開店当初の店構への時のお客さんが、３０年ぶりに来たと
奥様と、中学生のお子さん、３人で来てくれました。
周りが変わっていたのと KOHEIの店頭が『テラス』でがなく
部屋になっていたので探すのに手間取ったそうですが
『看板の「紅茶の店」を見てと
店内に入って』
ここだ・ここだと喜んでくれました
とっても嬉しかったです 『ありがとうございました』
これは【おすすめイカのトマトソーススパゲティ】です
メニューきれいに完成ですよー
けいちゃんのお父さんへ
写真UPが４枚以上、複数枚 一度にできるようになりました
（無名の騎士さんおだいじね
）
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