糖質による肌の糖化
人間の 皮膚の真皮部分はコラーゲンやエラスチンなどのタンパク質から構成されています。
コラーゲンは真皮の約70％を占め肌の弾力やハリを生み出しています。
皮膚のタンパク質であるコラーゲンが糖化すると、架橋構造を形成し硬くなり、皮膚本来の弾力性が失われてしまいます。
肌のハリや弾力性が失われ、また肌が脆くなり、シワ、タルミ、クスミの発生につながります。
肌の外部からの手入れだけでなく、内部からの抗糖化としての糖質制限食生活が肌の老化の進行を抑えます。
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