元旦に都へ～の続き。
岩合写真展のあと、小腹が空いたので立ち寄ったのは、最近エキュート大宮がリニューアルされてエキナカに出来たタイ料理のお店
「カオマンガイキッチン」です。
思うと本格的なタイ料理って、なかなか食べる機会がないのでワクワク。
カオマンガイとは？
うまみたっぷりのスープで炊いた
チキンライスのようですね♪
店内はカラフルで独特な空間。タイの屋台風です。
今は年末年始限定のこちらの全部のせチキンヌードルが一押しのようです。
とても美味しそう。
メニュー表が、新聞紙のフリーペーパーみたいなものなので普通に持って帰っちゃいそう^^;
とりあえずメニューは、
カオマンガイ、ヌードル、グリーンカレーがメイン。
ヌードルもすっごく惹かれたのだけど、ここはやっぱりカオマンガイ‼️
茹で鶏と、揚げ鶏から選べるみたいなので、
両方頼んでみることに。
タイのチキンライス（茹で） 780円
煮卵はプラス100円
スープ付き。
このスープ、優しい味。よく煮込まれた鶏肉は柔らかくてトロットロ。骨のまわりの肉もホロっととれちゃう。
カオマンガイ。
茹で鶏がたくさんのってる！周りを彩る野菜は、キュウリとイキのいいパクチー！
そしてこの、チキンスープで炊いたジャスミンライス、チキンのコクがあって美味しかったです。
優しい口当たりのライスと、茹で鶏が合う。
チキンライスにかけるソースが4種類。ナンプラーなどの調味料もあるから、自分で好きなソースや調味料でアレンジして楽しめるね。
こちらが
チキンライス（揚げ） 830円
揚げ鶏、サックサク。
ジンジャーソースが、一番サッパリしてて好きだったかな。
スパイシーサワーソースは、ほんとの辛党向き。
ベロがずーっとヒリヒリした。^^;
茹で鶏と揚げ鶏は好みだと思うけど、
私は、クリスピーな揚げ鶏のカオマンガイが気に入りました。
パクチー。
あの口の中に広がる異国感はすごい。
わたしは、好きです！
完食！^ ^
エキナカで、本格タイ料理。
そしてカオマンガイのお隣は、牛タンの利休！
我が地元も発展してくれないかなぁ（笑）