美味

とても素敵な方からの贈り物で・・・・・・・

「バラ」と「猫」と言えば先生でしょう～とおっしゃって

ワイナリーをお尋ねになられたそうで
私がお酒を飲めない事をご存じの上で
ぜひ先生にとお送りくださいました


私も嘗ては・・・・若かりし頃の事ですが
お酒を飲んでいた頃も有りました

なので頂いた時にはいずれの日にか頂こうと思っておりましたが
その後病気もしましたし
何となくそのままになっておりました
上手な保存と言う訳にもいかないので
何方かにか・・・・・とも前々から考えていましたが
やはり勿体なくて仕舞っておりました


先日一扇の果物で桃のワイン煮が出ました・・・・・・・そうだぁ～！これだ！

ちょっと勿体ないかとも思いましたが
本日開栓いたしました







桃のワイン煮作りました～～

あの高級料亭の一扇の物に比べても

卒倒するほどの美味しさではありませんか！！！

アルコールを飛ばし美味しいエキスだけを取り込んでまあ何とも美味しく出来上がりました

お肉を焼く時も使うと美味しくなるなぁ～！
嬉しいわ～



今年に入って
桃のシロップ煮何度も作っています
果物を食事制限で頂けない主人の為に
煮てカリュウム落とします

本日も３時間かかって
オムライス３個（３回分）
オムレツ１個（１食）
野菜炒め１個（１食）

桃２個シロップ煮主人用

桃２個ワイン煮これだけ私用

何故に3時間もかかるかと言うと
1食のカロリーとタンパク質量と塩分を計算しながら
何食分にするか
何を合わせるかを考えながらと・・・・

後は野菜も玉葱も水煮してカリュウム落とし
イチイチ野菜を水煮し
等々工程がぱぱっと一気にと言う訳に行かないのですわ～
まあちっとも苦じゃないのですが
バリエーション豊富にと言うのは面倒なのでこれで我慢してもらわないと・・・・・