中華そば 伊藤(王子)肉そば

昨年OPENした店で、かなり来たかった店です。市ヶ谷から南北線で王子神谷へ～完璧な流れです(^^♪ちなみに久々に迷いました、カロリー消費成功(笑)
秋田県の店の東京進出ってことで、本店店主の弟さんがやってらっしゃるそうです

カウンターにテーブルが１つ、明るい店内に入ると煮干の香りがします～
メニューは『そば』『肉そば』の2種類のみ。そして『そば』はスープに麺、ネギ・・・のみです！
かけそばですね～究極のシンプルといえるでしょー(＠_＠)豚バラのチャーシューがのる『肉そば』を注文！
そしていよいよ対面!?ひとくち飲む。。。うまーい！煮干と節系のいい香りがします～それじゃー日本蕎麦じゃん？と思いきや、さりげなく鶏ですかね？動物系のコクが感じられます！
そして麺は細麺なんですが、コリっ？ポクッ？そんな歯ごたえのある物で、驚いたのがスープとの相性がいいんです！
スープ飲むとおいしくても麺食べてる時は、そこまでウマくない！って事が多々あるんですが、バッチリ！よほどの自信があるんでしょーね～ゴマカシ効かないですからね～
唯一のトッピングのチャーシューもおいしく、スープの邪魔はしません
もっと近くにあったらなーと思う1杯でしたヽ(^。^)ノ
今年104杯目でした。↓の『くるり』『武蔵　虎洞』は読みましたか？


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麺処くるり( 市ヶ谷)みそらーめん

以前から気になっていた味噌専門店です
まず営業時間が11時半～14時半と短い!まず平日は無理だし日曜は店休(-。-;)つまり土曜しかチャンスがない!でもって土曜は朝寝たりするんで…
しかし今日予想外に早起きしたので来ました～
話によるとかなり濃厚ドロドロ!?だとか…
11時40分に着いたら15人待ち！カウンター7席のみの店内は店主一人で切り盛りしてます、味噌って手間かかりそうなのにスゴイな～
大盛サービスなんですが、かよわいワタシ!?は逆に麺少なめ(120g)で、少なめにすると味玉半分くれます！そして登場のラーメン～濃厚だ…スープ飲もうと手前の方をレンゲですくおうとしたら逆側のスープの表面が持ち上がった（笑）麺、具が合わさってるせいもありますが、すごい
豚骨、野菜などをガンガン煮込んだスープに背脂の甘さが際立ちウマイ！しょっぱいという濃厚さではないです～
確かに粘度は高く、そこに味噌ですからね～ベースのスープ飲んでみたいな～
トッピングは野菜類、ネギは細く切った物。小さめのバラチャーシューは甘めの味付けでうまいです
食べ終わって外に出たら待ち20人(^_^;
つけめんがあるのでまた来なくては！食べたことのないタイプの味噌らーめん！おいしかったです。


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