鴨せいろ

ポスフールのおつまみセット２を、つまみながら
ビールを飲んで、そば打ちです

津別のお客様から頂いたそば粉（津別町字豊永産）
今まで使っていた陸別のそば粉より伸びが良く
打ちやすかったです、

鴨せいろにして見ました、ものすごく油がでてびっくり

しっかりした歯ごたえで、一緒に煮た極太長ネギの
だしも出て美味しくいただきました