栗原はるみさんの本

今日は待ちに待った、私の大好きな料理研究家「栗原はるみさん」の新刊：haru-miの発売日私は、早朝レッスンを終え、近くの本屋さんが開くのを待って直行あったあった。。。うれしい



料理本が大好きなので、最近はまっている？稲田多佳子さんの本も買っちゃいましたたかこさんの本はこれで３冊目になりますが、クッキーもチーズケーキもパウンドケーキもどれを作っても美味しかったのでついつい、買っちゃいました（笑）本屋さんには、丁度生徒さんのママのＫ＆Ｙちゃんママが「いいの買っといてね～楽しみだから」って（笑）そうなんです、教室の雑誌はママ用にもたくさん用意。。。ちょっとしたマン喫状態（笑）でも、皆さんに喜んでもらえれば私も幸せだから～

と言う事で、早速家に帰って、じっくりとって言いたいんだけど、昼からのレッスンがあるので、じっくりとは読んでいないのでいつも、日曜日に読みだめ？？

でも、少し読んでいるうちに、マタマタケーキ作り熱が沸いてきて、家にある材料で簡単に出来るケーキをと、以前に買った栗原はるみさんの本の中から「さっぱりカステラ」を焼く事にしました

カステラを焼くのは初めて！材料を見ると、何と知らなかった・・・強力粉を使うんですね栗原はるみさんが、お菓子にも良く使う、みりんも入っていますきめ細かく泡立て（卵白、卵黄を別々に泡立て）ます。



経過は略

出来上がり～

表面の割れが激しいかしら～でも、中がとってもきめ細かく、すごく美味しかったんですよ。時間がないから、レッスン前に温かいのを食べちゃいました。。。でも、周りの焦げ加減がこおばしくて、いい感じでした


私の栗原はるみさん料理本コレクションです。




もちろん、「すてきレシピ」は創刊号を除き（おしい。。。廃盤なんです）全巻（３９冊）持っています
栗原はるみさんが、現在の様に超有名人になる前から、その前向きな素敵な生活がとても好きで、私のブログの題名も、栗原はるみさんまではいかなくても、その願望を込めてつけたんです

長女が東京に住んでいた頃は、栗原はるみさんのお店が原宿にあったのでよく訪れました。最近では、恵比寿の店に行きました。いつも、ランチを注文するのですが、体にいい健康家庭料理で私はお気に入りですが、若い娘達には、物足りないようです（笑）

そんな訳で、私の栗原はるみさん熱はまだまだ続きそうです

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