6月25日。梅雨空の日曜日

おはようございます。

くぅぅぅ母です。

6月25日。梅雨空が戻ってきました。て～戻るて言葉、今年はおかしいかも？？
ようやく、やってきました！かな？？
そう思えるくらいに、降水量が少ないように感じてます。

先日の雨。ところによれば。「豪雨」「大雨」となりましたが。
昨今の気象は、1点集中型というか。極端に差がありますよね。


昨日土曜日は、関東は雨も降る事なく
湘南海岸も晴れ間が広がってました。

早くも、海で泳いだり。マリンスポーツする人、海辺で遊んだりと
「夏本番」を迎えるかのように。。賑わっておりました。



くぅぅぅと共に。三浦に行ってきましたよ！！



穏やかなお天気の下。お庭をお散歩！！
1週間遅れの「父の日」を。。ひと時でしたが、過ごしてきました。
父には大好きな「芋焼酎」を持参しました。（笑。。晩酌にコップ１杯のこの焼酎が楽しみでもあり。
健康の秘訣かもね（笑。。。一番喜ぶ。毎年恒例の「父の日プレゼント」なんですよ！！

ますます元気でいて欲しい。穏やかな笑顔が見れますように。
この「芋焼酎」を来年も贈れますように。。と心から願ってます！！

三浦から鎌倉、茅ヶ崎と経て、帰宅しました。車は大渋滞（苦笑

昨夜のご飯＾＾

バタバタとある物で、ご飯を間に合わせました。
「オニオンサラダ」スライスオニオンとツナで。ドレッシングは摩り下ろし玉葱で作ったオニオンドレッシング。玉葱Ｗ使い（笑
「冷やしトマト」
「塩もみ胡瓜の昆布合え」
「玉葱とさつま揚げの卵とじ」これも玉葱の甘さで美味しくて、ほっとする味わい。
勿論母は、ご飯にかけて「卵丼」（笑「パパごめんね」（笑

「かんぱちのお刺身」パパはこれが昨日の中では一番好物！！ビールと共に、食べましたよ！！
「玉葱の味噌チーズ焼き」。味噌チーズでとろとろです。
「茄子の生姜醤油」おなじみの味！！「ギョニソのケチャ焼き」
ひとつのお皿に３種類の違う味付けで、盛りましたよ（笑
て～パパは、「そんなの関係ない」小島よしおかっ？？（笑
ぜ～んぶまとめて、醤油かけて食べてました（苦笑・・・「うん！！もっ！！」（怒

せっかくの日曜日ですが。午後には雨も本格的に降りそうです。
お出かけされる方。足元お気をつけて下さいね！！

6月24日。土曜日。青空！！

おはようございます。

くぅぅぅ母です。

6月24日。今月最後の土曜日です。昨日に続き、青空！！快晴！！



満開の紫陽花「アナベル」！！いつものお散歩コースでお見かけするお花！！
ここのお宅の方「今年は大満開」て（笑。。「何でかな～？？」て仰ってました！！
お世話なさってるおじさん。笑顔も大満開でした（笑


大満開の朝御飯＾＾
てな訳ないかっ！！（笑


「パパ七分咲きにね～」。。違うちがう！！「腹七分目にね～」（笑
それは。。母。。あんたでしょっ！！


「そうよ！！母さま～」とちらり（笑


ご飯とお味噌汁。具は茄子と玉葱、いんげん。
おかずは「胡瓜サラダ」と「切干煮」


朝御飯の後に。梅ジャムを作りましたよ！！
2017年母の「梅仕事」（笑。。唯一これだけ～（笑
先日お隣さんから「実家の庭のだけど＾＾」て完熟梅を頂きました。3，4日ほど置いてたら日に日にいい香り。
ブログでお世話になってるkeronpaさんが。この梅雨期間に、次々と梅仕事をなさってます。足元にも及びませんが、一品だけでもと思い。「梅ジャム」作り！！
梅に対して、半分のグラニュー糖を加えてお鍋でひたすら煮詰めました。
煮てる間も甘酸っぱい、杏のようないい香りがして、本当幸せ気分になっちゃいました（笑


出来上がった物。ヨーグルトやアイスのトッピングに活用したいと思ってます。


早速、母のお昼ご飯に。。「ヨーグルト」梅ジャム添え！！

ご飯とおかずは「いんげんの炒り卵」（笑
なんと炎クリさんの「美瑛産アスパラ」には程遠いのですが、
朝ブログでお見かけして。。これも「食べた～い」（笑
いんげんで「対抗だっ」（笑。。とばかりに。いんげんと卵を炒め合わせました。そっ！！
ウェイパーが、味のポイントかも知れません。卵にちびっとお砂糖も加えちゃいました（笑
焼き茄子と共に。お昼ご飯。頂きましたよ！！
出掛けたので、遅いお昼になってしまいましたが、お外は「夏」のようなぎらぎらの日差しでした。
「ほんと梅雨なのかなぁ～」（笑。。今年は雨傘じゃなく、日傘の方が出番多いのかも～

昨夜のご飯＾＾

「茄子焼き」「厚揚げのチーズマヨ」とろけるチーズとマヨで、お醤油たらり（笑
「枝豆」「冷やしトマト」「オニオンスライス」

「じゃが芋といんげん煮物」「胡瓜酢」「茹でいんげんのポン酢かけ」「キムチ豆腐」
パパが、ご飯なしなので、ついつい居酒屋ぽいつまみおかずとなってます。
メインがない（笑。。野菜ばかりで、献立を立ててます。
お味噌汁も茄子ともやし（笑

今日も雨の降る気配は、なさそうですが、
西からお天気下り坂。明日には梅雨空戻ってきそうとの事。
お出掛けは今日の方が良さそうですね！！

6月23日。金曜日だよ～ん！！

おはようございます。

くぅぅぅ母です。

6月23日。今週も金曜日！！晴れです。



紫陽花もお日様に照らされて。眩しくて～～（笑


朝御飯からいきましょうね！！
ご飯とお味噌汁です。
胡麻をかけて、そして梅干。これから暑くなるとこの梅干が、ほんと活躍！！
母は毎日、梅干は食べてますよ！！
梅仕事のこの時期ですが。お恥ずかしいことに。梅干は漬けたことがないという
自称「主婦」です（笑

毎年。実家の母が丹精こめた「梅干」を漬けて、送ってくれます。
今年も先日帰省したときには、塩漬けしてありました。
土用干しをして「今年も送るからね」と言ってくれました。
いつまでもこの言葉に甘えてて。申し訳ないと同時に元気に今年も年に一度の梅仕事を母がやれる事を、感謝してます。
ちなみに実家の母は近所や親戚中の「梅干」も引き受けてます（笑
どんだけ～梅漬ければ気が済む～～（笑


おかずは、「冷奴」「トマト胡瓜サラダ」です。


梅干のような。。まぁ～るいおめめは「だぁれっ？？」（笑

母のお昼ご飯＾＾

もちろんご飯とお味噌汁。梅干つき＾＾
おかずは、「焼き茄子」（笑。。。こちらもどんだけ～（笑、、好きかって！！
お昼ご飯時に、「切干大根煮」を作っておいたので、それも一緒に。
そして「ハム胡瓜もやしの中華サラダ」です。

昨夜のご飯＾＾

「茄子といんげん、蒲鉾の炊き合わせ」
炎クリさんのところで、「茄子と季節野菜を煮しめ」作ってらっしゃいました。
ヒントを頂いて、大好きな茄子を炊き合わせというか～「煮物」
お昼に煮て、茄子煮は冷蔵庫で冷やしました。
煮しめとは違うよね。茄子煮。これからもっともっと美味しくなりますね！！


「枝豆」です。今年初めてなんですよ！！路地物で、味も濃くてしおっけなくても美味しいですよね。
「玉葱とめかぶのお味噌汁」「モズク」「切干煮」「胡瓜とハムサラダ」「冷やしトマト」ですよ！！

今月残すは1週間。パパ。ダイエットラストスパートといわんばかりに、
ヘルシーに野菜を使っての夕飯メニューでした（笑

今日も晴れて蒸し暑くなりそうです。週末金曜日、頑張っていきましょうね！！

6月22日。お天気回復

おはようございます。

くぅぅぅ母です。

6月22日。木曜日。
昨日の雨も上がり、今日は晴です。
気温も上がり、蒸し暑いかもしれませんね！！

昨日は梅雨入りして、本格的に雨が降った一日でした。紀伊半島、東海と
激しい雨や雷や暴風と。荒れたお天気となったところ数多かったようです。


外も雨で真っ白！！この後もっと激しく降りました

くぅぅぅも、雨で、、朝からおうちにひっそり～（苦笑


母はというと昨日はボラ活の日。かっぱに長靴、
脚とおなかに力いれて、「行ってきまぁ～す」
２時間後、無事に帰還（笑。。。て歩いて５分のところ～（笑
「大丈夫」！！

昨日朝御飯＾＾


ご飯とお味噌汁。


朝から雨で薄暗かったです。おかずは、残り物を出して。キューちゃん漬けが、一晩おいて
美味しくなってました。
また次回も作るぞっ！！「刻み生姜」を必ずね！！（笑

母のお昼ご飯＾＾



朝作りおいていた「カレー」。。母の大好きな「カレー」
野菜たっぷりに「旨辛ぺーカレー」（笑。。「3拍子カレー」！！！

大雨の中を帰宅して着替えて、お留守番してたくぅぅぅと共に、頂きましたよ！！
サラダも出掛けにお皿に盛っておきましたとさっ！！

夕方には雨も上がり。くぅぅぅのお散歩に出かけましたよ！！
昨日は「夏至」でした。

そうそう。この夏至にちなんで「きりんの日」ですって！！（笑。。首が長いからという理由（笑
そしてそして「スナック菓子の日」とも認定されてるようです。
何でも夏至の日には歯固めとして硬いものを食べるといいんだとか、昔から言い伝えられてた事からの、「スナック菓子の日」（笑。。。もうここまで来ると、菓子業界のもくろみとしか？？（笑。。思えないのですが。。
固めて欲しいのはこの豪雨で地盤緩んだ各地の被害。2次災害が広がらない事を願います。

えっ？？地盤固めに一段と躍起になってるのは中央の政治の方々て？？？（苦笑
足元。。十二分にお気をつけになって下さいね～

昨夜のご飯＾＾


「浜松風餃子」冷凍餃子ですが、茹でモヤシを付け合せにして浜松風（笑
旨辛ペーで、辛さを加えて、つけて食べましたよ！！
「焼き茄子の生姜醤油」お気づきでしょうが、これ、毎晩食べてますよね！！大好きなんです。焼いただけ～の茄子ですが、毎回でも飽きない「茄子」です（笑

「胡瓜とトマトハムのポン酢かけ」これも切っただけの野菜にポン酢をかけてさっぱり～
「かまぼこと玉葱の卵とじ」です。
これは、お肉の変わりにかまぼこを使っての卵とじ。
母は勿論、白ご飯にのせて。「丼」（笑。。なんて言うのかな？？
「木の葉丼」？？

雨も峠を越え、ほっとしながら昨夜のご飯を頂きました。

大雨の昨日から一転、晴れて暑くなるようです。
気温差や空気の変化に気づかされますね。これも季節の与えてくれる賜物です。

6月21日。朝から雨＾＾

おはようございます。

くぅぅぅ母です。

6月21日。水曜日。梅雨空が戻って着ました。
今年梅雨入りしたのが６月９日。その間ほんの僅かな降雨で
暫くは晴天の日々でした。

今日は本格的な雨が朝から降ってます。さぁ～恵みの雨となりますか～～
と。。いっても大雨にならないように願ってます。


「ねっ女神様お願いね！！」（笑



昨日もいいお天気でした。暫くこの晴天も見れないかな～！！
ねっ！「紫陽花」も艶がないような？？

お日様に照らされ過ぎ～～（笑


夏野菜も抱負に出回り。お友達から、家庭菜園の胡瓜を何本か頂きましたよ！！
夏定番の。。「きゅうちゃん漬け」インスタを拝見させて貰ってる方が、作ってらっしゃいまして
「おっ！！きゅうちゃん漬けだ！！美味しそう＾＾」て、食べたくなりました。
白いご飯に合うんですよね！！

甘辛くて、ぽりぽりと歯ごたえも良くてね！！鷹のつめもいっぱいに入れて
「ピリ辛」（笑
これから大きくて太い胡瓜なんか出回るので。。それを使って作るのが、いいですよね！！



朝御飯を忘れてました（笑
昨日のです！！
ご飯とお味噌汁。おかずは作り置きのもので。いつもと変わらないですね～


母のお昼ご飯もね！！こちらもご紹介するほどもなくて。
「すんまそん」（笑


ご飯にお味噌汁。
おかずは冷「秋刀魚の蒲焼」です。これはお店で買ったものを冷凍しておいたもの。
たれも美味しくてね、山椒の葉をのせて、一味もぱらぱらと振って
白ご飯にのっけて食べましたよ！！缶詰の蒲焼とか。。これも常に買い置きしてます。
だって～美味しいんだもん！！
残り物をお皿に取り分けて、ご飯を頂きましたよ！！

昨夜のご飯＾＾

「キムチ豆腐」
「中華サラダ」胡瓜、もやし、焼き豚を。。
何とキューチャン漬けを作って残ったたれとごま油をあわせて、合えたんですよ！！
美味しいです。
キューチャン漬けのたれ、お素麺の漬け汁なんかにも使えて、重宝します。

「いんげん胡麻和え。南瓜煮」「キューちゃん漬け」
「焼き茄子生姜醤油」
「豚肉の甘酢かけ」豚肉を片栗粉をつけて、少量の油で炒め焼き。オニオンスライス、ピーマン、人参、胡瓜細切りの野菜と甘酢で合えました。
「冷やしトマト」

いつものように、野菜いっぱいに。。昨夜のご飯でした！！


今日は、雨空ですが、なんと「夏至」でもあります。
横浜では、日の出。4時20分。
日の入りは19時ちょうどの。。今日6月21日です！！
一年で一番、昼間の時間が長い日。
夜までこの雨、降り続くようですから、どうか～足元にも
お気をつけて。しっかりした雨傘でお出かけ下さいね！！