くやしいっっ

こんばんは

今日でゴールデンウィークも終わりですね

今日は子どもたちと

蒸しパンを作りましたが…

あれ？

膨らまない。。。

ベーキングパウダーが古かった？

でも、

今日ベーキングパウダーの小パックを

封切ったのだから、

違うと思うのだけれど

もしかして、

「お酢」を少量加えたからかな？

「お酢を加えると

　時間が経ってもふっくらする」

という記事を見たので、

少し「お酢」を加えたのです。

このせいかな？

それとも、

長女が生地を混ぜすぎた？

いつもの出来にならないと、

くやしくて、納得がいくまで

チャレンジしてみたくなってしまいます。

私が小学校4年生のとき、

スポンジケーキのもとで作ったのに、

全然膨らまず、堅いケーキに

なってしまったことがありました

『卵と砂糖を泡だてて、

　白っぽくもったりしてくるまで』

の意味が分からず、

どんどけ混ぜればそうなるの⁉️

と、くやしい思いをしたのです。

その後、

両親に手伝ってもらいながら、

何度かトライして、

スポンジケーキを焼き上げました

この頃は

電動ミキサーを持ってなかったから、

泡立て器で交代しながらの泡だて。。。

大変でした

こんな思い出があります

やりたいことはたくさんあるけど、

上手くいかない原因が知りたい❗️

ので、

またチャレンジです