３／１２に公示した、女性ボーカルエキストラ要員募集要項の第一次募集は本日をもって締め切りとさせていただきます。募集してくださった皆様有り難うございました。また、今回の応募にあたって、貴重なご意見を下さった皆様にも厚く感謝申し上げます。実際に、応募してくださった皆様との取り組みを、これからバンド内で調整を行いつつ実現に向けてゆきたいと思います。
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ところで、先日麻婆豆腐ネタをまた仕入れてきましたョ。Ｔ川駅最寄りの中華街で、四川料理に欠かせない花山椒と唐辛子です。花山椒は最後に粉にしてかけるのですが、ホールのまま料理の香り付けにも使用します。唐辛子も、国内産に比べて辛みがかなりきています。これらの調味料が絡み合って舌がひれるわけです。また、調理にラー油を使用すると、調理中は調理場がかなり毒ガスっぽい状態になりますが、料理全体の香ばしさが出てきます。
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さて、パーティー兼打ち合わせですが、あまり日程に余裕がないので今週末では人が集まらないかもしれませんね。その次の４／２１あたりはどうでしょうかねぇ・・・。
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