ラーメン@桜井食堂

さて、しばらく続いたラーメンネタも、ネタが出尽くした関係で一段落です。しめくくりにふさわしいのかはわかりませんが、昨年の夏に訪れた、遠くは喜多方の地でのご当地、喜多方ラーメンです。遠くからはるばる伺うわけですから、当然のことながらリサーチずみ。駅からそこそこ離れたある店を訪れる予定だったのですが、駅を出たとたんに戦意喪失するくらいのピーカン、しかも市街地と違って日をさえぎるものはなく、汗をかきながら駅最寄りの桜井食堂に飛び込んでしまいました orz... はっきりいって東京よりも暑かったぞ（笑）。

まぁ、予定は変わってしまいましたが、ここも定評のある店です。しかも、ワタシが個人的に好きな喜多方の味噌があると聞いていたので、迷うことなく味噌ラーメンを注文。ついでに注文したビールがうまかったな～（そっちかよ）

一方、標準的な醤油ラーメンはこちら。あまり見た目は変わりませんね。喜多方のラーメン店に☆△◆食堂を名乗る店が多いのは、もともと食堂だった店の代表的メニューがラーメンだったからだとか？なんだかよくわかりませんが（笑）。

この平打ち麺が特徴ですよね～。喜多方ラーメンというと、全国的にチェーン展開している☆内食堂が有名です。ワタシも何度か食したことがあり、漠然と喜多方ラーメンのイメージがつくられていましたが、それとはまた異なる味わい。やはり、現地で味わうのが一番だと感じるひとときでした。

Editor CABEZÓN