お料理レポ（〃▽〃）9/21 Vol.9

しばらく忙しかったから、料理のやり方も忘れちまった。でも、心配しなくていい。何度もつくったものは忘れないかわりに、作っても美味くなかったものは忘れてしまう。そんなことを考えつつ、オリジナルレシピを考えながら、なかなか完成の域に達しなかったりするのは歯がゆいばかり。ちなみに、時期は過ぎてしまったが、このレシピは、一発で決まった珍しいオリジナルレシピなので試さない方が良い。第一、紀州南高梅なんて高くて買えたものではない。だから、試さない方が良い。

そんなわけで、空気を読んで本日の献立はニラレバである。紀州南高梅が無くてもできるのでやらないほうがいい。

材料	数量
レバー	1パック
ニラ	ひと束
もやし	一袋（かさを増やしたい場合のみ）
ニンニク	一かけ（みじん切り）
生姜	一かけ（みじん切り）＋一かけ（すりおろし）
片栗粉	適量
料理酒	適量
塩	少々
砂糖	小さじ１
オイスターソース	大さじ１
醤油	大さじ２

1.	レバーはスライスして水に放ち、血抜きをする。
2.	レバーの水気を取り、すり下ろした生姜、料理酒、片栗粉、塩をまんべんなくまぶす。
3.	中華鍋にお湯を沸かし、(2)を湯通しする。
4.	中華鍋に油をひき、みじん切りしたニンニク、生姜を入れて香りを立たせる。
5.	かさを増す場合はもやしから、それ以外の場合は一気に材料をぶち込んでよい。
6.	砂糖、オイスターソース、醤油で味付けする。
7.	放置すると焦げてしまう。

好みに応じて、シイタケなどを入れるのもいい。早い話が、好きなものを入れていいわけだ。チョコレートは非推奨。

それじゃぁ、またね～ノシ

(メ -ω-)y───┛~~~~~



ようやくたどり着いたな・・・

とうとう最後の曲となりました～♪

みんな楽しそうだね～♪（←この音符むかつくｗ）

突撃じゃ～♪

じゃ～♪

♪

♪♪♪

♪♪♪ハイタッチ♪♪♪

♪♪♪・・・♪♪♪

♪♪♪ピョンピョン♪♪♪

♪♪♪GINZの残像Vol.1♪♪♪

♪♪♪GINZの残像Vol.2♪♪♪

♪♪♪GINZの残像Vol.3♪♪♪

みなさま、ありがとうございました！

¡Muchisimas gracias!

señora Luz y Lili

燗

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Editor CABEZÓN