万葉チェコ日記

チェコ生活、子供たちの成長、子育て、チェコ料理のことなど海外生活や子育てに役立つ情報をチェコから発信するブログ

日本食材、チェコのお醤油事情、日本から持っていく?

2019-06-10 | チェコの食材
海外在住でも 和食の存在は外せないですね、 今日はその中でも絶対欠かせない醤油 私もチェコに来た当初は日本から持ってきたりしてました でも、最近は普通のスーパーで割高ではありますが、 キッコーマン卓上醤油や小瓶の醤油が買えるようにもなり、 チェコのお醤油事情、かなり良くなってます。 プラハ在住の場合は日本食材店もありますから、   キッコーマン醤油 1リットル 200コルナほどで購入 . . . 本文を読む

チェコの小麦粉、パンもお菓子も作りたい、どの小麦粉を使えばいいの??

2019-06-05 | チェコの食材
こんにちは、 今日はチェコの一般的な小麦粉について チェコの小麦粉は大きく3つ hrubá mouka フルバーモウカ polohrubá mouka ポロフルバーモウカ hladká mouka フラトカーモウカ こちらはビラ製品よりフルバーとフラトカー この3種の分け方の日本の小麦粉との違いは グルテン量の差で分けているのではなく、 粉のひきの粗さで分けていること。 hrub . . . 本文を読む

チェコ、ビロード革命以来の大規模デモ、観光、注意が必要ですね

2019-06-05 | チェコ便り
これだけの規模のデモはビロード革命以来だそうです。 昨日はチェコの首都プラハの中心である バーツラフスケーナームニェスキーに12万の人があつまり バビシュ首相反対のデモが行われました 6月4日チェコ、バーツラフスケーでのデモの様子 外国人の私の目から見ても 血が熱い国民性とは真逆のチェコ人が これだけの反対を示すのは本当に稀なことだと思います。(それでも火とか衝突とか、そんなデモじゃな . . . 本文を読む

子供と過ごす週末 子供たち料理 お家ハンバーガーありですね!

2019-06-04 | チェコ便り
食育(笑) 週末のおうちごはん、子供バージョン 3人総動員でハンバーガー作らせてみた 肉はミンチを作るところから 兄、肉切ってミンチ作り バンズは自家製 材料、バンズは柔らかめに仕上げたいから 牛乳多め、バター多め、卵入れた生地 分量はちょいと子供お任せで・・・ 姉はバーガーソース作り ピクルス切るのもお手の物 しっかし兄 玉ねぎ切る姿(爆笑) やったことないってバ . . . 本文を読む