２００９年、明けました。
新しい年明けには、今日の眩しいくらいの朝陽がふさわしい。
思わず写真を撮っていました。
昨年の年末は仕事が忙しく、
毎月恒例の温泉旅行にも行けず、ブログすらできなかった。
また気持ちを新たに今年も癒されに旅に出るぞ～。
新しい年明けには、今日の眩しいくらいの朝陽がふさわしい。
思わず写真を撮っていました。
昨年の年末は仕事が忙しく、
毎月恒例の温泉旅行にも行けず、ブログすらできなかった。
また気持ちを新たに今年も癒されに旅に出るぞ～。
食後の風景・・・すっかり夜も深まり、
ワインでほろ酔い気分の私の目にはヤケに幻想的に映りました。
そう言えば、那須癒しの旅の時にもブログでこんな事書いた記憶があります。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
ワインでほろ酔い気分の私の目にはヤケに幻想的に映りました。そう言えば、那須癒しの旅の時にもブログでこんな事書いた記憶があります。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
「クレームブリュレとアプリコットのタルト」のデザートです。
今回のフルコースもとても満足のいくものでした。
いつもクチコミで料理の美味しいところを重視して選んでますが、
これまでの旅行で、洋食のディナーは１度もハズレたことがなく毎回満足しています。個人的に洋食が好きだということもあるのですが・・・
ご馳走様・・・クレームブリュレもタルトも美味しかったです。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
今回のフルコースもとても満足のいくものでした。
いつもクチコミで料理の美味しいところを重視して選んでますが、
これまでの旅行で、洋食のディナーは１度もハズレたことがなく毎回満足しています。個人的に洋食が好きだということもあるのですが・・・
ご馳走様・・・クレームブリュレもタルトも美味しかったです。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
肉料理は
「牛フィレトルネードステーキ マデラソース」です。
トルネードステーキとは確か牛フィレ肉にベーコンを巻いて焼いたものだったと思います。
フィレ肉だけあってとても軟らかかったです。
付け合せのトマトソース添えのフラン
と
アスパラも
ＧＯＯＤ
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
「牛フィレトルネードステーキ マデラソース」です。トルネードステーキとは確か牛フィレ肉にベーコンを巻いて焼いたものだったと思います。
フィレ肉だけあってとても軟らかかったです。
付け合せのトマトソース添えのフラン
とアスパラも
ＧＯＯＤto be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
グラニテとして出された夏みかんのソルベです。グラニテとはフランス語で「ザラザラした」という意味で、
果汁やリキュール、砂糖などを加えて作ったシャーベット状の氷菓子のこと。
魚と肉料理の間のお口直しとしてよく登場します。
柑橘系の爽やかな甘味がさっぱりして良いですね。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
「スズキのポワレ ラタトゥイユ添え バルサミコ酢の香り」
私の好きな魚料理の一つ・・・
野菜のうまみと甘味を引き出しながら
じっくり煮込んだラタトゥイユと香ばしく焼いた魚に、
バルサミコ酢の香りのアクセントを添えた
とても美味しい魚料理です。
香ばしい香り、甘味、酸味が食欲をそそります。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
私の好きな魚料理の一つ・・・
野菜のうまみと甘味を引き出しながら
じっくり煮込んだラタトゥイユと香ばしく焼いた魚に、
バルサミコ酢の香りのアクセントを添えた
とても美味しい魚料理です。
香ばしい香り、甘味、酸味が食欲をそそります。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
「夏カボチャの冷たいクリームスープ」このスープも無難に美味しいかった。
って言うコメントではあまり美味しくなかった様な感じですが、そんなことありません。美味しかったですよ。
向いの席にテーブルマナーに自信のない
若いカップルが座っています。そのカップルの女性の方が、ずっとこちらをうかがいながら食べていました。
私はいつも通りパンをたくさんおかわりしながら食べます。
それを見た女性は、おかわりしないと損とばかりに、
「パンおかわりお願いします。」って、あたかもこちらと競っているかの様に何度も注文しています。
カップルの男性が、
「君がこれほどパンが好きだとは知らなかった。」
私の様な大食いには、フレンチのフルコースではあまり量的に多く感じませんが、たくさんのパンと共にいただくとデザートの頃には必ず食べ過ぎによる不快感に襲われます。
コースにスープが入っていたら要注意です。スープは意外と腹に溜まるのです。
「スープorグラニテ」のチョイスの時は必ずグラニテをいただくようにしています。スープをいただいて何度死にかけたことか・・・
この女性も死にかけなければいいのですが。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
オードブルは「マグロのタルタルわさび風味とイクラのサラダ」です。無難に美味しいといったところですかね。
当然マグロにはわさびが合いますし、それにイクラのサラダですから。
ワインとバケットも進みます。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
一瞬、オードブルかと思いました。
アミューズにしては手が込んでますね。
３品にオリーブ・食花・香草・極小トマト・・・この極小トマトの味がまた濃い～んです
今回も美味しいフレンチの予感が・・・
旅館で和風懐石もいいけど、最近はワインとフレンチがお気に入りです。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
アミューズにしては手が込んでますね。
３品にオリーブ・食花・香草・極小トマト・・・この極小トマトの味がまた濃い～んです
今回も美味しいフレンチの予感が・・・
旅館で和風懐石もいいけど、最近はワインとフレンチがお気に入りです。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
まずはシャンパンで
乾杯です。
シャンパンの銘柄は全く分からないのですが、取り敢えず飲みやすそうなこのシャンパンをチョイス
・・・飲みやすいと言うよりまるでジュースのように甘いシャンパンでした。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*
乾杯です。シャンパンの銘柄は全く分からないのですが、取り敢えず飲みやすそうなこのシャンパンをチョイス
・・・飲みやすいと言うよりまるでジュースのように甘いシャンパンでした。
to be continued
癒しの旅（温泉旅行日記） *旅のしおり２００８*８月～９月*