ホテルニューオータニの日本庭園

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先日　紹介した
ホテルニューオータニの『レッドローズガーデン』は　→　コチラ



ホテルニューオータニの日本庭園の歴史は・・

加藤清正公の下屋敷や井伊家の庭園として

400年以上前からの記録が残されています








江戸時代初期、この地には

朝鮮で虎退治をしたという伝説で知られる武将

加藤清正の下屋敷がありました










江戸城外堀に囲まれた約4万㎡の広大な日本庭園は

東京名園の1つに数えられています




太鼓橋
朱色が緑豊かな庭園に映える太鼓橋
太鼓橋と池の風景は、記念撮影に人気のスポットです







大滝
高さ6mの大滝は、約３トン～５トンの組石82個と玉石５トン
小滝は、２トン～５トンの石を58個と玉石３トン
池周り１トン～４トンの石78個と100キログラム石２トンを使用した組石で
見事な風美をかもしだしてます






























大谷米太郎　（ホテルニューオータニ　創業者）

東京オリンピックの開催が決まり宿泊施設が不足すると見込んだ
大谷米太郎は、ホテル事業に進出しました




ホテルニューオータニ開業50周年を記念して
日本庭園のライトアップをスタートしました











ピエール・エルメ・パリ
なにもかもがパリ！　
ピエール・エルメのペストリーブティック、世界第１号店です
＜ザ・メイン ロビィ階＞












『イスパハン』と『モンブラン ア マ ファッソン』を買ってきました♪　




イスパハン　¥900＋税
マカロンローズの生地に挟まれた、ローズ風味クリーム・ライチ・フランボワーズ
バラとライチとフランボワーズの奏でるハーモニーが圧倒的な存在感を誇るピエール・エルメ・パリの代表作です

モンブラン ア マ ファッソン　¥700＋税​
マロンクリームの中に、メレンゲに包まれた野ばらの実のコンポートが隠されています
そこがピエール・エルメ・パリらしいモンブランのポイントです





以前　紹介した　過去記事はコチラ
　
パティシエ の「ピエール・エルメ」と「セイコー ルキア」がコラボした

ピエール・エルメ　プロデュースの限定モデル（Ispahan）ウォッチは・・



画像をお借りしました


『ピエール・エルメ・パリ』のケーキの中でも人気NO.１の代表作

｢イスパハン（Ispahan）｣がモチーフになってます　





これは、もっと前に西武池袋で買った『イスパハン』と

『ドゥミルフィーユ』　¥800＋税
何層にも重ねられたカラメリゼしたサクサクのパイ生地に
プラリネフィユテ、プラリネ風味ムスリーヌが存在感を放つ
とっておきのミルフィーユです





　『イスパハン』・・　普通のショートケーキが２、３個は買える お値段ですけど・・
１度食べて・・　虜になってしまったミータママ・・　不思議な美味しさです





　　 　 　


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