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『海鮮しゃぶしゃぶ』をメインとした和食会席

『食前酢』 果実のお酢 ザクロ
『前菜』 白魚玉〆

炙り烏賊 貝柱 蕨 ジュレ掛け

蓬豆腐 黒豆 胡麻だれ


『先椀』 蛤潮仕立 新筍 芹 木の芽

『御造り』 さざえ 鮪 天城山葵


『主菜』 海鮮しゃぶしゃぶ
金目鯛 わらさ 槍烏賊 活け蛸 麩海苔
フリルレタス 笹葱 岡ひじき 韮 山茶茸 葛きり



『小針』 あしたか牛肉じゃが

『小鉢』 ローストビーフサラダ 山葵ソース

『食事』 海鮮出汁 雑炊


留椀 香の物

『水菓子』
グレープフルーツゼリー パンナコッタ

次は翌日の『朝餉』をお届けします




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