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池袋サンシャイン60の ５９階 地上 220ｍの高層階
天空に浮かぶ 和食懐石レストラン
『天空の庭 星のなる木』
新宿副都心 六本木 東京タワーなどの都内の景色が広がり
天気が良ければ富士山までもが見渡せる随一の絶景ポイント
ランチ懐石 ≪天空の庭コース≫ ￥3,800（税込4,104円）
【花籠前彩】
黒豆南瓜絞り 新丸十 パンプキンシード
翡翠茄子氷室仕立て 旨出汁餡 生姜 糸がき
無花果の甲州煮 ずんだ掛け
夏野菜塩檸檬おろし和え オクラ 長芋 滑子 酢橘
冷やし小芋と生ハムの博多 湯葉餡 小葱
【逸品】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し
シブレット
【御造り】
二種盛り合わせ ほんまぐろ すずき
【主菜】
海老出汁そぼろ餡かけ 夕顔 揚げ茄子 パプリカ 碓氷豆
イベリコ豚の炙り ハスカップ生姜醤油
小鯵とズッキーニの源平揚げ 青海苔 白瓜の梅酢和え
【食事】
季節の炊き込み御飯 赤出汁合せ味噌仕立て 香の物
【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン 珈琲
ミータママの バ～スデー・祝ランチでした～♪
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