ジャガイモのスープの作り方

夕べのは嬉しかったけど・・・

今朝、あまり積もってなかったです。ちょっと残念。

今日はいつもと違うお料理について・・・・

野菜嫌いの子供にも飲めるスープ。

ジャガイモのスープの作り方を書いちゃいます。


ルチコさんに、「ブログに載せるね！」って言って半年経っていました。

ごめんなさい。



材料は４人分。　ジャガイモ　　２個（男爵が好ましい）
　　　　　　　　タマネギ　　　１個
　　　　　　　　バター　１０ｇ位　　　　　　　　
　　　　　　　　ブイヨンかコンソメ　２個（無添加が望ましい）
　　　　　　　　牛乳　２００CC
　　　　　　　　水　　５００CC
　　　　　　　　塩、コショウ　少々
　　　　　　　　パセリ　少々。

１．ジャガイモは皮をむいて、タマネギも一口サイズくらいに切ります。


２．鍋にバターをいれて、焦がさないように、タマネギとジャガイモを炒めます。　　


３．そこに、水５００CCとコンソメかブイヨンを２個、入れて、７、８分ゆでます。



４，ゆでた材料をミキサーにかけて、また鍋にもどします。



５，鍋に戻して、牛乳を２００CC入れて混ぜます。







６，塩、コショウで味を調えます。



７、盛りつけるときにパセリを少々かけましょう。




あさ、ちょっと栄養を付けたいときに、息子に作っています。


夏は、冷やしても美味しいですよ

また、保育園の同窓会では、大人気。

大鍋に作って持っていきますが、すぐに無くなってしまうんですよ。

あとタマネギを食べると風邪もひきませんね。
朝作れるので、おすすめですよ。


さて、今日は早くも解けてきた雪の中・・・散歩に行かなくちゃ。

寒いなんて言えませんね。

ラブは、元気いっぱいです。



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