今日は、予想外にいい天気になった横浜です！
さて、先日チキンの燻製に初挑戦してみました～
今回はチキンとポークも一緒にベーコンにします。
塩、胡椒、バジルなどをすり込み味をなじませます。
チップはヒッコリーのスティックタイプを初めて使ってみました。
こんな感じに吊るします。
1時間ぐらいするといい感じに。。。
火が弱くなったところでチーズも入れます。
チキンとポークのベーコン完成！！！いい色です～
やっぱヒッコリーの香りは最高でち！！！
チーズもいい色に仕上がりました～
さて、先日チキンの燻製に初挑戦してみました～
今回はチキンとポークも一緒にベーコンにします。
塩、胡椒、バジルなどをすり込み味をなじませます。
チップはヒッコリーのスティックタイプを初めて使ってみました。
こんな感じに吊るします。
1時間ぐらいするといい感じに。。。
火が弱くなったところでチーズも入れます。
チキンとポークのベーコン完成！！！いい色です～
やっぱヒッコリーの香りは最高でち！！！
チーズもいい色に仕上がりました～
俗に手抜きとも言う。。。
でも美味しけりゃいいのよ～
でも皮が固くなっちゃって紙のようになってしまいました～
でも・・美味しそうです
さっきもテレビのニュースでやってましたよ。。。
なんてこった。。。
時々無性に肉が食べたくなる＠＠＠＠スタミナが＠＠＠＠＠嗚呼、前沢牛、米沢牛、回ってきませんが？