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鮒ずし^^;

2015年10月17日 | 食道楽
滋賀の名物、鮒ずし。^^;
臭いは強烈だが、日本酒と相まって至極の味わい。。。

つまり、チーズと赤ワインのような関係?



ということで、地元の日本酒も購入。六瓢箪!




初めて挑戦してみましたが。。。



ん?

くっさ~
すっぱ~

う~~~ん、これはちょっと。。。

2度挑戦してみましたが、日本酒で流し込みました~

地元のスーパーで買ったのがよくなかったか?
これでも800円以上しましたが。。。
でも、うちの嫁と娘さんは一応ちょっと食べてました。

滋賀では、各家庭でも漬けていて、それぞれの味があるとか。。。
奥が深い食べ物なのでしょう。。。