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長野の蕎麦

2015年02月17日 | 食道楽

本場、信州の蕎麦です!(*^^*)
大将の拘りは、右下の塩にも表れています。
当日挽いたそば粉と厳選した塩を合わせて作るという、この塩はコシのあるこの、蕎麦によく合います。(≧∇≦)
お願いして塩、貰って来ちゃいました。^^;