ベランダ菜園

　米米（まいまい）周辺、今日【２００８年６月２５日（水）】の天気
　曇時々晴　　お昼の気温：２８℃　　　　湿度：３８％

　家内が今夏に日当たりの緩和に胡瓜をベランダで栽培しています。これまで結構収穫してきゅうりの酢の物等に利用していますが、今度は「オクラ」に挑戦です。可愛い花が咲きました上手くいくともうすこしで収穫できそうです。ある資料によると古代エジプトでは紀元前２世紀頃から栽培されていたようです。オクラのネバネバの成分は水溶性の食物繊維とムチンという糖タンパク質で高い整腸作用がありコレステロールを減らす効果を持っているようです。沢山収穫できると嬉しいですが・・・・。